摘要：隨著經(jīng)濟水平的提高，人們的生活質(zhì)量也在提高。人們享受生活的方式之一是住在酒店，享受高質(zhì)量的酒店服務(wù)。酒店服務(wù)質(zhì)量的決定性因素是酒店員工，需要酒店進(jìn)行人力資源管理，合理規(guī)劃人員配置。然而，在當(dāng)前的酒店管理中，人力資源仍存在許多問題，這表明了酒店管理的不平衡。為了吸引更多的客戶，酒店企業(yè)應(yīng)積極尋找解決人力資源管理問題的對策，提高經(jīng)濟效益，促進(jìn)酒店的長期發(fā)展。

       關(guān)鍵詞：酒店； 人力資源管理； 人性化；

       簡介：人力資源管理是酒店管理的重要組成部分。通過員工管理，實現(xiàn)人力資源的合理配置，提高酒店管理水平，提高酒店利潤。中國酒店數(shù)量逐年增加，這意味著酒店之間的競爭壓力也在增加。為了在激烈的市場競爭中獲得優(yōu)勢，酒店應(yīng)該有高質(zhì)量的服務(wù)，高質(zhì)量的服務(wù)來自高質(zhì)量的人才，這要求酒店重視人力資源管理，穩(wěn)定酒店的發(fā)展。

       一、酒店人力資源管理存在的問題

       (1) 員工流失嚴(yán)重

       酒店業(yè)的工作壓力遠(yuǎn)大于其他行業(yè)，長期的大量工作讓很多人無法忍受。作為一個服務(wù)業(yè)，酒店經(jīng)常有一些臨時業(yè)務(wù)，導(dǎo)致員工經(jīng)常加班，增加工作量。為了提高客戶對酒店服務(wù)的滿意度，酒店要求員工不要與客戶爭吵，抑制員工的心理。員工的身心都受到了極大的壓迫，自然會出現(xiàn)人員流動的現(xiàn)象。酒店員工一般工資低，休息時間不足，福利待遇少，與員工高強度工作嚴(yán)重不一致，員工對酒店的忠誠度不夠，遇到工資高、福利待遇好的工作時，往往會跳槽。酒店對員工的關(guān)注不夠，認(rèn)為員工只是勞動力資源，不同意員工的離職行為，認(rèn)為總會有人接替工作，加劇了員工的流失。

       (二) 酒店從業(yè)人員不足

       在我國目前的酒店人力資源管理中，更突出的問題是酒店從業(yè)人員的不足。在社會層面上，中國人普遍認(rèn)為，酒店服務(wù)業(yè)的工作與其他工作相比是不體面的，不能主動參與酒店服務(wù)工作。這一概念深深植根于人們的腦海中，影響了人們的就業(yè)選擇，使酒店業(yè)得不到足夠的勞動力，酒店的利潤就會下降，不能吸引人們就業(yè)，形成惡性循環(huán)。從教育層面來看，酒店專業(yè)已在我國本科、高職院校設(shè)立，但學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)知識過于片面，在酒店實習(xí)中不能使用知識，影響學(xué)生的工作效果，使學(xué)生失去信心。許多本科生和高職學(xué)生在酒店工作時，工資與中等職業(yè)學(xué)生和初中生相同，在很大程度上打擊了學(xué)生的工作熱情。這導(dǎo)致許多學(xué)生沒有從事本專業(yè)，加劇了酒店從業(yè)人員的短缺。

       (3) 酒店員工素質(zhì)不足

       酒店在招聘員工時沒有制定合理的標(biāo)準(zhǔn)，讓許多質(zhì)量差的人進(jìn)入酒店，影響酒店的服務(wù)水平。酒店對招聘員工了解不夠，隨機分配工作，使員工處于不合適的工作環(huán)境中，影響員工能力的發(fā)揮。企業(yè)不重視員工的培訓(xùn)，為了快速獲得回報，直接讓員工參與工作，員工的工作效率很低，阻礙了酒店的發(fā)展。酒店對員工缺乏監(jiān)督，員工的消極態(tài)度和錯誤的工作認(rèn)知會影響員工的工作質(zhì)量，酒店對這些問題視而不見，進(jìn)一步加劇了員工的松懈。酒店對員工的評價不夠，沒有看到員工的進(jìn)步，員工沒有得到領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵，心理會逐漸出現(xiàn)阻力，不愿學(xué)習(xí)，不能從工作中獲得成就感，質(zhì)量發(fā)展停滯甚至倒退。

       二、酒店人力資源管理對策

       (一) 合理分配工資

       要解決酒店員工流失的問題，首先要解決員工的工資問題，確保員工得到的工資與員工的努力成正比，使員工得到合理的工資。酒店在制定員工工資時，首先要根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平和行業(yè)工資平均水平制定酒店標(biāo)準(zhǔn)工資，然后按照多勞多得的原則進(jìn)行工資分配，以高薪留住員工，確保酒店的正常運營。例如，員工白天和晚上的工資應(yīng)該不同，夜班的工資應(yīng)該更高，臨時服務(wù)應(yīng)該給員工加班費。因為酒店最忙的時間是周末和節(jié)假日，員工在這些時候應(yīng)該調(diào)整工資，法定節(jié)假日工作三倍，周末工作雙倍，員工休息也可以調(diào)整，以確保員工得到足夠的休息。酒店應(yīng)為員工提供豐厚的福利待遇，為員工購買保險，定期組織員工外出旅游，為員工舉辦生日聚會，讓員工得到足夠的照顧。

       (二) 擴大酒店宣傳，配合學(xué)校教育

       為了招募足夠的勞動力來滿足酒店的需求，酒店應(yīng)該首先進(jìn)行足夠的酒店宣傳。酒店應(yīng)在經(jīng)營計劃中加入宣傳工作，制定明確的宣傳步驟，找專人負(fù)責(zé)宣傳工作，讓社會對酒店有深入的了解，擴大酒店的認(rèn)知范圍。酒店會引起 ** ,在 ** 印刷酒店的福利和工資水平，讓人們了解在酒店工作的好處，吸引人們就業(yè)。酒店可以制作精美的宣傳視頻，逐一展示酒店的優(yōu)勢，通過網(wǎng)絡(luò)或公共屏幕播放，吸引人們對酒店工作的關(guān)注。學(xué)校酒店管理專業(yè)應(yīng)加強對學(xué)生的教育，提高學(xué)生的知識水平和專業(yè)素質(zhì)，建立學(xué)生平等的就業(yè)理念。酒店是否應(yīng)該為學(xué)生提供足夠的實習(xí)崗位，積極指導(dǎo)和教授學(xué)生的工作經(jīng)驗，讓學(xué)生對酒店有感情，畢業(yè)后直接進(jìn)入酒店工作。

       (三) 提升員工的素質(zhì)

       酒店在招聘員工時，應(yīng)明確招聘標(biāo)準(zhǔn)，對申請人進(jìn)行多次評估，從多個角度看待候選人，從符合標(biāo)準(zhǔn)的候選人中選擇最佳錄取，并將高質(zhì)量的員工帶入酒店。在為員工分配工作時，應(yīng)綜合考慮員工的實力，使員工能夠充分發(fā)揮自己在工作中的優(yōu)勢，提高員工的工作熱情。酒店應(yīng)完善培訓(xùn)機制，在員工上崗前進(jìn)行培訓(xùn)，使員工能夠了解企業(yè)文化，熟悉企業(yè)規(guī)章制度，使員工能夠快速適應(yīng)酒店的工作環(huán)境。員工上崗時，應(yīng)進(jìn)行不定期的培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)能力，實現(xiàn)員工的可持續(xù)發(fā)展。酒店應(yīng)建立監(jiān)督制度，評價員工的工作情況，獎勵工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，樹立榜樣，讓其他員工向其學(xué)習(xí)，提高員工的整體素質(zhì)。企業(yè)應(yīng)完善評價機制，鼓勵進(jìn)步員工，提高員工的工作積極性，提高員工的服務(wù)水平。

       結(jié)語:

       酒店的發(fā)展離不開人力資源管理的促進(jìn)作用。酒店應(yīng)利用合理的工資留住員工，擴大酒店宣傳，配合學(xué)校教育招聘員工，通過培訓(xùn)提高員工素質(zhì)，實現(xiàn)人力資源的高水平管理，促進(jìn)酒店發(fā)展，提高酒店利潤。

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